черри и перепелиные яйца: 59 фото

Рецепт: Праздничная закуска Мухоморчики из перепелиных яиц и помидоров  черри на RussianFood.com

Вопросы и ответы

Стоит знать, что 100 г перепелиных яиц — это около 10 штук. Есть за один раз все 10 яиц не рекомендуется. Чрезмерное потребление любого продукта может привести к дисбалансу питательных веществ. Поэтому рекомендуется умеренно употреблять перепелиные яйца в составе сбалансированной диеты.
Перепелиные яйца несет небольшая птица семейства Фазановые. Перепелки могут начать нести яйца уже в возрасте 6 недель и откладывают 6-12 яиц за кладку. Жизнь их короче, чем у куриц. Перепела обычно живут около 2 лет, но несут больше яиц за сезон, чем куры.
Какие яйца полезнее: куриные или перепелиные? Оба типа яиц могут похвастаться богатым витаминно-минеральным составом, но их концентрация незначительно отличается. Например, перепелиные яйца содержат больше железа и витамина В12, а куриные яйца содержат больше витамина А и витамина Д.
Детям до трех лет – два яйца, до 10 – три, потом – четыре. Взрослым людям – пять-шесть штук. Часто встречается информация, что перепелиные яйца безопасны в сыром виде. Температура тела перепелок – 42 градуса, поэтому они не могут заболеть сальмонеллезом: микроорганизмы гибнут при такой температуре.
Самыми полезными яйцами врачи называют сваренные всмятку, в мешочек или яйцо пашот. В таких яйцах белок уже денатуризирован, его легче усвоить, а температурное разрушение аминокислот меньше. Помните, что быстрая варка сохраняет больше полезных веществ, но биодоступность их немного меньше.

Гениальный САЛАТ «Очаровательные Крошки» за 15 минут! Салат на Новый год 2022

Вкусный, красивый, просто гениальный салат Очаровательные Крошки на Новогодний стол. Готовится буквально за 15...

Просмотры: 132740
Youtube - @Готовим с Оксаной Пашко
Опубликовано в категории Китай

Читайте также:

Memory usage:0.48491668701172Mb; real memory usage: 2Mb